17.12.2017 - Sosyal Hatun

Çanak Köfte Tarifi

Çanak Köfte Tarifi

Malzemeler

  • 1/2 kg köftelik kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1/4 maydanoz
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • tuz
  • kimyon
  • karabiber
Patates püresi için 
  • 3 adet orta boy patates
  • 1 çorba kaşığı tereyağ veya margarin
  • 1 çay bardağı süt
  • 150 gr kaşar peyniri
Yapılışı

Köfte malzemelerini yoğurup 10-14 eşit parçaya bölüp yuvarlayın. Her bir parçanın ortasına bastırıp yanlarını kaldırın ve çanak şekli verin. Köfteleri yağlanmış borcama dizip önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.Bu arada  patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve her patatesi dörder parçaya bölüp su dolu bir tencerede haşlayın. Patatesleri robotta 2 yemek kaşığı sıcak patates suyuyla çekip içine tereyağ katıp eritin.Tuzunu ve sütünü koyup robotta pürüzsüz hale gelinceye dek karıştırın. (arzu ederseniz karabiber de ekleyin) Hazırladığınız püreyle köftelerin boş kısımlarına doldurup Üzerlerine kaşar rendesi serpin ve ısınmış fırında kaşarların kızarmasını bekleyin..İsteyenlere göre salça su ve biraz yağı Bir kapta sos haline getirerek, köftelerin üzerine dökerek öylede pişirebilirsiniz.Afiyet Olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ