18.07.2019 - Sosyal Hatun

İŞKEMBE ÇORBASI

İŞKEMBE ÇORBASI

MALZEMELER :

  • 1 kg. dana işkembe
  • 2 kaşık un
  • 2 çorba kaşığı yağ
  • 3- 4 adet diş sarımsak
  • 2 kahve fincanı kadar sirke
  • yarım kahve kaşığı kırmızı biber
  • yeterince tuz

YAPILIŞI :

  • İşkembeyi güzelce yıkayın. Bir avuç tuzla iyice tuzlayın ve içi içe geçirerek bir kaç saat dinlendirin.Sonrasında bıçakla iyice kazıyıp bol su ile iyice yıkanır.
  • 8-10 bardak kadar su ile beraber düdüklü de iyice haşlayın. Soğuduktan sonra işkembeyi ince ince doğrayın.
  • Yağ ile un hafif pembeleşene kadar kavrulur. İnce kıyılmış işkembe ve haşlama suyu ilave edilip birkaç dakika kaynatın.
  • Üzerine kırmızı biberli yağ gezdirin. Sonrasında sarmısaklı sirke beraber servis ediniz.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ