20.05.2019 - Sosyal Hatun

İslim Kebabı Tarifi

İslim Kebabı Tarifi

MALZEMELER

* 3 tane patlıcan
* 200 gr. kıyma

* 1 adet kuru soğan
* yarım çay kaşığı kimyon, karabiber
* 2 yemek kaşığı galeta unu
* yarım yemek kaşığı. Domates salçası
* yarım su bardağı domates sosu
* yarım su bardağı sıcak su
* 2-3 dış sarımsak
* isteğe göre domates biber

YAPILIŞ

Patlıcanları uzun uzun kesip bir fırça yardımıyla üzerine zeytin yağı sürülür. Teflon tavada kısık ateşte pişirin ve bir tabağa alınız.

Köfte yapımı
Soğanları rendeleyip kıymaya baharatlarla bir ilave edilir. Teflon tavada az yağlı şekilde kızartılır.

Sos yapımı
1 yemek kaşığı yağı salçayla kavuruyoruz, domates sosu ile sarımsakları doğrayıp ilave ediyoruz. 1-2 dk pisirdikten sonra sıcak suyunu ilave ediyoruz. Sardığımız patlıcanların üzerine döküp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişiriyoruz

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ