Közlenmiş Patlıcan Tarifi

Malzemeler

• 3 tane patlıcan
• zeytin yağ
• tuz
• pul biber
• limon

Yapılışı

Patlıcanları ocakta közlüyoruz daha sonra poşetin içine koyup azıcık bekletiyoruz kabukları kolayca soyuluyor. Patlıcanları minik minik doğrayıp yağını tuzunu ve limonunu koyup karıştırıyoruz.

Afiyet olsun 🙂

dipnot: üstüne sarımsaklı yoğurt dökünce daha lezzetli oluyor.