22.05.2019 - Sosyal Hatun

Lahana Sarması Tarifi

Lahana Sarması Tarifi

MALZEMELER

  • Bir orta boy dolmalık lahana
  • 250 gr orta yağlı kıyma
  • 2 orta boy soğan
  • 1 kahve fincanı tepeleme pirinç
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 demet maydanoz
  • Tuz-karabiber

YAPILIŞI

Lahananın koçanını koni biçiminde keserek çıkartın. Ortasına tuz döküp kesik yeri alta getirerek sıcak suya koyun 5-10 dk kadar hafifçe haşlayın.Sudan çıkarıp yapraklarını ayırın. Ortalarındaki kalın damarları kesip çıkartın. Dolma içini çiğden hazırlayın Pirinç, kıyılmış soğan, maydanoz, kıyma, salça, tuz, karabiber ve 1 çay bardağı su katarak iyice karıştırın. Lahana yapraklarını istediğiniz boyda ayırıp birer kaşık içten koyarak düzgünce sarın. Dibi düz bir tencereye sıralayınYeterince su koyup üzerini yaprakla kapatın. Kapağını örtüp önce harlı, sonra kısık ateşte pişiriyoruz.

afiyet olsun 😉

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ