24.09.2018 - Sosyal Hatun

Patlıcan Oturtma Tarifi

Patlıcan Oturtma Tarifi

MALZEMELER

  • 1 kg orta boy patlıcan
  • 2 tane biber
  • 3 diş sarımsak
  • 3-4 tane domates
  • Tuz

YAPILIŞI

Patlıcanları alacalı şekilde kabuklarını soyun. Daha sonra patlıcanları ortadan ikiye böldükten sonra tuzlu suda bekletin ve tavaya çok az yağ koyup patlıcanları kurulayıp yağda kızartın.  Geniş bir tencereye patlıcanları yerleştirin.  Ayrı  bir tavada yarim bas sarımsağı az yağda soteleyin. Sonra biberleri dograyip tavaya koyun ve rondodan geciridigimiz domatesleride ekleyip kavurun. Kavurulduktan sonra icine 2 su bardagi sicak suyu sosun icine koyun. Tenceredeki patlicanlarin icine dokun. Geri kalan sarimsagida ikiye kesip ekleyelim. Tuzunu ekleyip orta ateşte pişmeye bırakın.

AFIYET OLSUN 🙂

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ