18.07.2019 - Sosyal Hatun

YUVARLAMA ÇORBASI

YUVARLAMA ÇORBASI

MALZEMELER :

350 gr. yağsız kıyma

1 yumurta

2 çorba kaşığı un

yeterince tuz ve karabiber

yarım su bardağı kızartmalık sıvı yağ

yarım su bardağı nohut

1,5 su bardağı yoğurt

yarım kahve fincanı kadar eritilmiş yağ

yarım çay kaşığı pul biber

YAPILIŞI :

Nohut akşamdan yıkanır ve suda bırakılır. Ertesi gün 8 bardak et suyu ile veya su ile haşlanır.

Kıyma , un, tuz, karabiber ve yumurta iyice karıştırılıp yoğurulur. Nohut büyüklüğünde olacak şekilde avuçta yuvarlanarak hazırlanır.

Kızdırılmış sıvı yağ içerisinde kızartılır.

Kızaran köfteler, haşlanmış nohut ve hazırlanmış suya ilave edilir. Kaynayıncaya kadar 15 dakika hafif ateşte pişirilir.

Tabaklara servis yapıldıktan sonra üzerine çırpılmış yoğurt ve pul biberli tereyağ gezdirilir.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ